Журнал учета использования фритюрных жиров
Соответствует Приложению 3 к МР 2.3.6.0233-21. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения. Методические рекомендации" утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 02.03.2021
| Обложка | Картон 280 г/м2 |
| Бумага | белая офсетная бумага 80 г/м2 |
| Наполнение | 20 листов (40 страниц), 35 листов (70 страниц), 50 листов (100 страниц), 70 листов (140 страниц), 100 листов (200 страниц) |
| Обложка | Картон 280 г/м2 |
Описание
Журнал учёта использования фритюрных жиров — это журнал, который ведётся на предприятиях общественного питания для контроля качества и срока использования жиров, применяемых для жарки во фритюре. Он помогает соблюдать санитарные нормы, обеспечивать безопасность продукции и контролировать расходы.
Характеристики
| Обложка | Картон 280 г/м2 |
| Бумага | белая офсетная бумага 80 г/м2 |
| Наполнение | 20 листов (40 страниц), 35 листов (70 страниц), 50 листов (100 страниц), 70 листов (140 страниц), 100 листов (200 страниц) |
| Обложка | Картон 280 г/м2 |